鶏つくね鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏つくねと白菜、きのこを昆布とかつおのだしでコトコト煮る日本風の鍋料理です。温かくやさしい味わいで、冬の夕食や落ち着いて家ごはんを食べたい日にぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 958g）: 416.9kcal · たんぱく質 36.9g · 炭水化物 35.6g · 脂質 17.2g · ナトリウム 2661.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏ひき肉のたねを冷やしておくと、つくねの形を整えやすくなります。
コツ: つくねを入れた後は、形が崩れないようにつゆを強くかき混ぜないようにします。
コツ: 春菊は最後に加えると、香りと色がきれいに残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- 卵 — 0.5 個
- 片栗粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- しょうが — 1 小さじ
- 長ねぎ — 20 g
- 白菜 — 150 g
- えのきだけ — 80 g
- しいたけ — 2 個
- 春菊 — 30 g
- 昆布 — 5 g
- かつお節 — 5 g
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 450 ml
- 塩 — 1 小さじ