チーズつくね鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉で作ったつくねと白菜、きのこをだしで煮て、チーズを溶かしながら食べる日本風の鍋料理です。あっさりした鶏つくねに、コクのあるまろやかなチーズがよく合い、寒い日の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: 鶏ひき肉のたねは、スプーン2本で形を整えて煮立っただしに入れると、手が汚れにくくなります。
コツ: チーズは食べる直前にのせると、スープに溶けすぎず、コクのある食感を楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏ひき肉 — 120 g
- 卵 — 0.3 個
- 片栗粉 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 本
- 白菜 — 2 枚
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 0.3 袋
- だし — 300 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 小さじ
- モッツァレラチーズ — 40 g
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 100 ml