タラゴン香るチキンポットパイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラゴン香るチキンポットパイは、鶏肉ときのこをクリームソースで煮込み、パイ生地をかぶせて焼いた温かなパイです。コクのあるやわらかな具に、サクサクの生地とタラゴンの爽やかな香りが加わります。肌寒い日の夕食に、食べごたえのある一品です。
洋食 · 調理 55分
コツ: 具がゆるすぎると焼いている間に生地がべたつくことがあるので、スプーンにとろりと付くくらいまで煮詰めます。
コツ: パイシートの端を器にしっかり押し付け、表面に薄く溶き卵を塗ると、こんがり焼き上がります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- マッシュルーム — 60 g
- 玉ねぎ — 40 g
- バター — 1 大さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 80 ml
- 牛乳 — 50 ml
- 生クリーム — 30 ml
- タラゴン — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- パイ生地 — 100 g