鶏皮串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏皮串焼きは、鶏皮を串に刺してこんがりカリッと焼いた料理です。香ばしくて塩気があり、軽く添える一品にぴったり。ピリ辛のたれを加えると、お酒のおつまみにもよく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 串に鶏皮を詰めすぎずに刺すと、熱が均等に通ってカリッと焼けます。
コツ: たれを添えたい場合は、焼き上がってからコチュジャンや辛口のたれを少量塗り、もう一度焼きます。
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材料（1人分）
- 鶏皮 — 100 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 竹串 — 3 個