鶏肉の南蛮漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏もも肉をカリッと揚げ、酸味のある酢醤油にさっと漬けて食べる日本料理です。なめらかなタルタルソースを添えると、カリッとした食感とさっぱり感を一緒に楽しみたい夕食によく合います。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 447.5g）: 859.7kcal · たんぱく質 40.6g · 炭水化物 33.8g · 脂質 59.9g · ナトリウム 1564.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏肉に小麦粉を厚くまぶしすぎないと、ソースが均一になじみます。
コツ: 鶏肉が熱いうちに南蛮だれをかけると、酸味がよく染み込みます。
コツ: タルタルソースに入れる玉ねぎの辛みが気になる場合は、冷水に5分さらしてから水気をしっかり絞ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 180 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- サラダ油 — 1.5 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- マヨネーズ — 1.5 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- ピクルス — 1 大さじ
- 酢 — 2 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- こしょう — 0.2 小さじ