チキン南蛮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チキン南蛮は、カリッと揚げた鶏もも肉に、甘酸っぱい南蛮だれとまろやかなタルタルソースを添える日本の料理です。ごはんと一緒に食べると食べごたえがあり、仕事帰りの夕食や週末の昼食によく合います。

和食 · 調理 35分

栄養（1人分 766.2g）: 1487.6kcal · たんぱく質 59.2g · 炭水化物 119.3g · 脂質 81.4g · ナトリウム 2120.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鶏肉を厚く折りたたむと表面だけ先に火が通り、中まで火が通りにくいので、広げて調理してください。

コツ: パン粉はしっかり押さえてつけると、揚げるときにはがれにくくなります。

コツ: 南蛮だれは鶏肉が熱いうちにからめると、甘酸っぱい味がよくなじみます。

コツ: ゆで卵をしっかり冷ましてからタルタルソースに混ぜると、なめらかに仕上がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）