チキン南蛮定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
揚げた鶏肉に甘酸っぱいしょうゆだれをからめ、タルタルソースを添えてご飯と食べる日本の定食です。サクサクの衣とまろやかなソースがよく合い、食べごたえがあるので昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: 揚げ油の温度が低いと、パン粉が油をたくさん吸ってしまうことがあります。鶏肉を一度にたくさん入れず、油の温度が戻るまで待ちます。
コツ: しょうゆだれに長く浸すと衣がべたつくので、食べる直前にさっとくぐらせます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- ご飯 — 1 杯
- 卵 — 1 個
- 小麦粉 — 2 大さじ
- パン粉 — 3 大さじ
- 食用油 — 500 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- マヨネーズ — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- レモン汁 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 1 大さじ