チキン南蛮そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキン南蛮そばは、甘酸っぱい鶏肉と冷たいそばを一緒に楽しむ日本の麺料理です。めんつゆのうま味と酢のさっぱり感が合わさり、暑い日のランチにぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: そばはゆでたあと、冷水でよく洗うと、コシのある食感に仕上がります。
コツ: 鶏肉は煮詰めすぎず、調味料が薄くからむくらいに火を通します。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 鶏もも肉 — 120 g
- 卵 — 1 個
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- めんつゆ — 2 大さじ
- 水 — 120 ml
- 長ねぎ — 10 g
- 刻みのり — 1 小さじ