チキン南蛮そばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキン南蛮そばサラダは、カリッと揚げた鶏肉に甘酸っぱいソースをからめ、そばや野菜と一緒に盛り付けた一品です。香ばしいそばとみずみずしい野菜が合わさり、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: そばはゆでたあと冷水でよく洗うと、麺がくっつきにくくなり、さっぱり仕上がります。
コツ: 鶏肉は厚さをそろえると、中まで均一に火が通ります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- ゆでそば — 1 人分
- 卵 — 1 個
- 小麦粉 — 1 大さじ
- パン粉 — 2 大さじ
- 食用油 — 2 大さじ
- レタス — 2 枚
- きゅうり — 0.3 個
- ミニトマト — 4 個
- 米酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- マヨネーズ — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ