鶏南蛮そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏南蛮そばは、焼いた鶏肉とねぎをそばにのせ、酢を加えためんつゆのつゆと一緒に味わう日本の麺料理です。塩気のあるつゆに甘酸っぱさがあり、鶏肉もやわらかく、しっかり食べたい昼食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 鶏肉は何度もひっくり返さずに焼くと、表面にこんがり焼き色がつきます。
コツ: めんつゆの塩味は商品によって異なります。つゆを先に味見し、必要なら水を少し足します。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- だし汁 — 250 ml
- めんつゆ — 2 大さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ