チキン南蛮カレーオムライス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ご飯にふんわりしたオムライスをのせ、カリッと揚げた鶏肉と甘酸っぱいソースを添えた一品です。カレーの豊かな香りも合わさって、食べ応えのある味わいです。ゆっくり過ごす日のランチや夕食にぴったりです。
和食 · 調理 40分
コツ: 鶏肉は大きさをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: 卵は弱火でゆっくり混ぜると、しっとりやわらかなオムライスになります。
コツ: カレーソースが濃すぎる場合は、水を大さじ1〜2杯加えて調整します。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 鶏もも肉 — 120 g
- 卵 — 2 個
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- パン粉 — 0.5 カップ
- 食用油 — 3 大さじ
- カレー粉 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 水 — 100 ml
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- マヨネーズ — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ