鶏肉ときのこのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いた鶏肉ときのこを葉野菜にのせた、温かい食事サラダです。あっさりした鶏肉と歯ごたえのあるきのこに、酸味のあるバルサミコドレッシングがよく合い、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 20分
コツ: 鶏むね肉が厚い場合は、横半分に切って焼くと中まで均一に火が通ります。
コツ: きのこはフライパンに重ならないように並べると、水が出にくく、こんがり焼けます。
コツ: 葉野菜には食べる直前にドレッシングをかけると、シャキシャキ感が残ります。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 120 g
- マッシュルーム — 3 個
- ベビーリーフ — 2 つかみ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バルサミコ酢 — 1 大さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ