チキンときのこのパイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンときのこのパイは、鶏肉ときのこをクリームソースで炒めて器に入れ、パイ生地をかぶせて焼いた料理です。サクサクの表面と、やわらかくコクのある中身がよく合い、ほっとする夕食が食べたいときにぴったりです。
洋食 · 調理 55分
コツ: 具をゆるくしすぎると、パイ生地がべたつきます。へらで混ぜたときにフライパンの底がしばらく見えるくらいまで煮詰めます。
コツ: パイ生地の縁を器にしっかり貼り付け、中央に切り込みを入れると蒸気が抜けて、サクッと焼き上がります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- マッシュルーム — 60 g
- パイシート — 90 g
- 玉ねぎ — 40 g
- バター — 10 g
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 牛乳 — 80 ml
- 生クリーム — 30 ml
- 鶏ガラスープ — 50 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 卵 — 0.3 個