チキンとマッシュルームのクリームリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンとマッシュルームのクリームリゾットは、鶏肉とマッシュルームを米と一緒にクリームソースでやわらかく煮込んだ料理です。香ばしくしっとりとしていて、肌寒い日の昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープはあらかじめ温めておき、少しずつ加えると米に均一に火が通ります。
コツ: リゾットは冷めると固くなるので、火を止めるときは少し水分が残る状態にしておきます。
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材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- 鶏もも肉 — 80 g
- マッシュルーム — 3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- 白ワイン — 1 大さじ
- 鶏がらスープ — 300 ml
- 生クリーム — 3 大さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ