トマトソースの鶏つくね弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉のつくねをトマトソースでやわらかく煮て、ご飯と野菜を添えたお弁当です。酸味のあるソースとあっさりした鶏肉がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
弁当・簡単ごはん · 調理 30分
コツ: つくねは直径3cmほどに丸めると、中まで均一に火が通ります。
コツ: お弁当に詰めるときは、ソースをしっかり冷ましてからご飯と分けて入れると、ご飯がべたつきにくいです。
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材料（1人分）
- 鶏ひき肉 — 120 g
- ご飯 — 1 杯
- トマトソース — 4 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- パン粉 — 1 大さじ
- 卵 — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 3 大さじ