チキンマルサラサンドイッチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンマルサラサンドイッチは、鶏肉ときのこをマルサラワインソースで炒め、パンにはさんだサンドイッチです。しっとりした鶏肉ときのこに、ほのかなワインの香りが合わさり、昼食にしっかり楽しめます。
洋食 · 調理 25分
コツ: 鶏肉は大きさをそろえて切ると、フライパンで均一に火が通ります。
コツ: ワインを注いだら、フライパンの底についた焼き色をこそげ取って混ぜると、ソースに風味が加わります。
コツ: ソースがゆるければ弱火でもう少し煮詰め、パンがしんなりする前にすぐ盛りつけます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- マッシュルーム — 3 個
- マルサラワイン — 2 大さじ
- 食パン — 2 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 小さじ
- 小麦粉 — 1 小さじ
- 鶏ガラスープ — 2 大さじ
- 生クリーム — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- パセリ — 1 小さじ