チキンマルサラパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンマルサラパスタは、鶏肉ときのこをマルサラワインソースで煮て、パスタに合わせた洋風の料理です。きのこのうま味とワインのほのかな甘みが合わさり、夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: 鶏肉は重ならないようにフライパンに並べると、表面にこんがり焼き色がつきます。
コツ: ソースが濃いときは、ゆで汁を大さじ1〜2杯加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- 鶏もも肉 — 120 g
- マッシュルーム — 80 g
- マルサラワイン — 60 ml
- 生クリーム — 60 ml
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 1 個
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 10 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.3 g