チキンマルサラときのこのソテー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンマルサラは、鶏肉ときのこをマルサラワインソースでやわらかく煮込む洋風の料理です。香ばしいきのことほのかな甘みがよく合い、ご飯やパンを添える夕食のメニューにぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: 鶏肉はフライパンに重ならないように並べて焼くと、表面が均一にこんがり焼けます。
コツ: マルサラワインの代わりにドライシェリーを使うと、似た香りに仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- マッシュルーム — 3 個
- マルサラワイン — 3 大さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- エシャロット — 1 個
- 鶏がらスープ — 60 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- パセリ — 1 小さじ