チキンマルサラとマッシュポテト レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンマルサラは、鶏肉とマッシュルームをマルサラワインソースで煮込み、マッシュポテトを添えた料理です。なめらかなポテトに、きのこの香りが移った濃厚なソースがよく合い、夕食にぴったりの食べごたえです。
洋食 · 調理 40分
コツ: じゃがいもはゆでたあと、しっかり水気を飛ばし、牛乳を少しずつ加えると、水っぽくならずなめらかに仕上がります。
コツ: マルサラワインソースは強火で長く煮詰めるより、弱火でゆっくり煮ると鶏肉がしっとり仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- マッシュルーム — 80 g
- マルサラワイン — 60 ml
- じゃがいも — 250 g
- バター — 15 g
- 牛乳 — 45 ml
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 100 ml
- にんにく — 1 個
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- パセリ — 1 小さじ