チキンカツカレーうどん定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サクッと揚げたチキンカツとカレーうどんを一緒に楽しめる、食べごたえのある定食です。香ばしい衣に、濃厚で香り豊かなカレーつゆがよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: カレー粉は商品によって塩加減が異なります。しょうゆは少しずつ加え、最後に味をみてください。
コツ: 衣がしっかりつくように、鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ってください。
コツ: うどんはつゆに長く入れておくと伸びるので、盛り付ける直前に加えて煮ます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- ゆでうどん — 200 g
- パン粉 — 25 g
- 小麦粉 — 15 g
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 25 ml
- カレー粉 — 18 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 水 — 250 ml
- だし汁 — 100 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 本