砂肝のこしょう焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
砂肝をにんにくとこしょうで炒め焼きにし、コリコリした食感を楽しむおつまみ兼おかずです。香ばしさにこしょうの風味がきいていて、夕食や軽くお酒を楽しむ席によく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
栄養(1人分 196.5g): 281.6kcal · たんぱく質 26.8g · 炭水化物 5.3g · 脂質 16.3g · ナトリウム 570.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 砂肝の水気をしっかり拭き取ると、フライパンで油がはねにくく、こんがり焼けます。
コツ: 切り込みを浅く入れると、厚い部分にも火が均等に通り、食べやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 砂肝 — 150 g
- にんにく — 5 個
- サラダ油 — 1 大さじ
- こしょう — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個