鶏肉と生姜のそばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉とそばにきゅうりや葉野菜を添え、生姜しょうゆだれでさっぱり和えたサラダです。そばの香ばしさに、甘酸っぱく塩気のあるたれと生姜の風味がよく合い、暑い日の昼食におすすめです。
和食 · 調理 25分
コツ: ゆでたそばは冷水でよくすすいでぬめりを落とすと、麺同士がくっつきにくくなります。
コツ: たれは一度に全部加えず、まず半量を和えてから味を見て足します。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 100 g
- ゆでそば — 1 人分
- きゅうり — 0.5 個
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- しょうが — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ