鶏軟骨の塩焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏軟骨の塩焼きは、鶏の軟骨に塩とこしょうを振り、こんがり焼いた料理です。表面はカリッと、中は噛むほどコリコリとした食感が楽しめるので、夕食のおかずにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: 軟骨を重ねずに広げて焼くと、水分がたまりにくく、よりカリッと仕上がります。
コツ: 油がはねることがあるので、水気をしっかり拭き取り、こまめに返しながら焼きましょう。
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材料（1人分）
- 鶏軟骨 — 150 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ