チキンカチャトーラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンカチャトーラは、鶏肉、トマトソース、野菜をひとつの鍋に入れてじっくり煮込むイタリア料理です。トマトのさわやかさにハーブの香りと鶏肉の深い味わいが合わさり、寒い冬の夕食や、食べごたえのある家庭料理によく合います。
洋食 · 調理 40分
コツ: 鶏肉を最初にしっかり焼き色がつくまで焼くと、ソースに香ばしさが加わります。
コツ: ソースが煮詰まりすぎたら水を大さじ1〜2杯加え、ゆるい場合はふたを開けて少し煮詰めます。
コツ: ハーブは最初から加えてもいいですし、仕上げにバジルを少し散らすと香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 180 g
- トマトソース — 150 g
- きのこ — 70 g
- 玉ねぎ — 60 g
- ピーマン — 50 g
- にんにく — 10 g
- オリーブオイル — 2 小さじ
- 赤ワイン — 2 大さじ
- バジル — 1 小さじ
- ローズマリー — 1 つまみ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 1 つまみ
- 水 — 50 ml