腸粉（チョンファン） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
腸粉は、米粉の生地を薄く蒸し、えびを入れて巻いた広東風の米粉ロールです。しっとりもちもちとした食感に、塩気のあるしょうゆだれがよく合い、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 251g）: 302.3kcal · たんぱく質 15.1g · 炭水化物 48.5g · 脂質 4.9g · ナトリウム 1432.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地は皿に流し入れる直前にもう一度混ぜると、米粉が均一に混ざります。
コツ: 生地を厚く流しすぎると巻くときに割れやすいので、皿の底がうっすら透けるくらい薄く広げます。
コツ: えびは大きく切るより、一口大に細かく切ると、ロールの中で均一に火が通ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米粉 — 45 g
- 片栗粉 — 10 g
- 水 — 100 ml
- えび — 6 個
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 0.5 小さじ