밤우엉솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

밤의 은은한 단맛과 우엉의 구수한 향을 쌀에 담아 지은 솥밥이에요. 밥알은 포슬하고 밤은 부드러워 가을 저녁이나 든든한 점심에 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 45분

영양(1인분 289.5g): 열량 465.5kcal · 단백질 8.8g · 탄수화물 91.4g · 지방 5.8g · 나트륨 404.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀을 불린 뒤 물기를 잘 빼면 밥물 양을 맞추기 쉬워요.

팁: 밤이 너무 크면 익는 시간이 길어지니 반으로 잘라 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료