緑豆寒天のキムチ和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
緑豆寒天に、よく漬かったキムチと韓国のりを加えて、酸味よく和えた副菜です。ぷるんと淡白な寒天に、キムチのシャキシャキ感と香ばしい海苔の風味がよく合います。食卓に軽い副菜を添えたいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: 寒天が崩れないよう、手か幅広のへらでやさしく混ぜます。
コツ: キムチの塩気が強い場合は、洗って水気をしっかり絞ってから使い、酢と砂糖は味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- 緑豆寒天 — 150 g
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- 韓国のり — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ