マスカットのレアチーズケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マスカットのレアチーズケーキは、なめらかなチーズクリームに、マスカットのさわやかな甘みを合わせた冷たいケーキです。香ばしいクッキー生地となめらかなクリームがよく合い、食後に軽く甘いものを一切れ食べたいときにぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 25分
コツ: クリームチーズはあらかじめ室温に戻しておくと、ダマにならずなめらかに混ざります。
コツ: ゼラチンは、クリームチーズの生地と同じくらいの温度になるよう、生地をスプーン1杯分加えて先に混ぜてから加えると、全体に均一に行き渡ります。
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材料（1人分）
- 砕いたクッキー — 45 g
- バター — 18 g
- クリームチーズ — 65 g
- 生クリーム — 45 ml
- 砂糖 — 12 g
- 粉ゼラチン — 2 g
- 水 — 1 小さじ
- 青ぶどう — 70 g
- レモン汁 — 1 小さじ