チンゲン菜のあえ物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チンゲン菜をさっとゆで、しょうゆとごまであえたさっぱりした副菜です。シャキシャキした食感が楽しめ、ご飯と一緒に軽く食べたい昼食や夕食によく合います。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 165.8g）: 59.3kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 4g · 脂質 3.8g · ナトリウム 625.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: チンゲン菜はゆですぎるとシャキシャキした食感が損なわれます。

コツ: 水気を強く絞ると葉がつぶれることがあるので、手で軽く押さえるように絞ります。

コツ: チンゲン菜の水気を切ってから味を調えると、たれが薄まりません。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）