チンゲン菜炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チンゲン菜をにんにくとオイスターソースで手早く炒めた一品です。茎はシャキッと、葉はやわらかく仕上がります。ご飯のおかずにぴったりで、忙しい日に手軽に一皿用意したいときにもおすすめです。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 210g）: 104kcal · たんぱく質 4.1g · 炭水化物 9.8g · 脂質 6.1g · ナトリウム 725.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: チンゲン菜に水分が多いと炒めたときに水っぽくなるので、洗ったあとキッチンペーパーで軽く押さえて水気を拭き取ります。

コツ: 茎と葉を分けて加えると、葉に火が通りすぎず食感が残ります。

コツ: オイスターソースがフライパンに焦げつかないよう、強火で手早く炒めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）