청국장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

청국장 특유의 구수한 향에 두부와 김치가 어우러진 뜨끈한 찌개예요. 밥과 함께 먹기 좋아서 쌀쌀한 날 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 732g): 열량 191.6kcal · 단백질 14.9g · 탄수화물 19.5g · 지방 7g · 나트륨 596.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 청국장은 오래 세게 끓이기보다 중약불로 끓이면 향이 한결 부드러워져요.

팁: 김치의 익은 정도에 따라 맛이 달라지니 마지막에 간을 확인해요.

팁: 두부는 마지막에 넣어야 모양이 쉽게 부서지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료