キムチチーズトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチチーズトッポッキは、もちもちの餅と酸味のあるキムチに、コクのあるチーズを加えて炒めた韓国の軽食です。甘辛酸っぱい味が食べたくなった日に、おやつとしてシェアしたり、食事として楽しんだりするのにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 15分
コツ: キムチの熟成具合によって酸味が変わります。酸っぱいキムチを使う場合は、砂糖を少し足して味を調えます。
コツ: 餅がフライパンの底にくっつかないよう、煮ている間に時々混ぜてください。
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材料（1人分）
- トッポッキ用の餅 — 180 g
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- モッツァレラチーズ — 40 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 180 ml
- 長ねぎ — 0.3 個