ハヤトウリキムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハヤトウリを唐辛子粉のたれで和え、ほどよい酸味が出るまで漬けた夏の常備菜です。大根ときゅうりを合わせたような歯ごたえとさっぱりした味わいで、ご飯のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 25分
コツ: ハヤトウリは薄く切りすぎないと、漬けたあとも歯ごたえが残ります。
コツ: すぐに食べればさっぱりした和え物のように楽しめます。冷蔵庫で1日ほど寝かせると、キムチらしい酸味が加わります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ハヤトウリ — 150 g
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ