フダンソウの味噌和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

フダンソウの味噌和えは、ゆでたフダンソウに味噌とごま油を加えてさっと和えたナムルです。葉はやわらかく、茎は少しシャキッとしていて、味噌の素朴な風味がご飯によく合います。旬のフダンソウが出回る春から夏に、副菜としておすすめです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 166.5g）: 91.5kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 6.3g · 脂質 6.1g · ナトリウム 723.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: フダンソウの茎が太い場合は、茎を先に30秒ゆでてから葉を加えると、均一に火が通ります。

コツ: 味噌は商品によって塩気が異なります。最初は少なめに加えて和え、少しずつ足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）