フダンソウ味噌ビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フダンソウ味噌ビビンバは、ゆでたフダンソウと温かいご飯に味噌だれを加えて混ぜて食べる一品です。やわらかな葉野菜に、味噌の香ばしさとほどよい塩気が合わさり、昼食や夕食に気軽に楽しめます。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 342g）: 400kcal · たんぱく質 9.4g · 炭水化物 71.4g · 脂質 7.7g · ナトリウム 585.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: フダンソウの茎が太い場合は、葉より先にゆでると、全体が均一にやわらかく仕上がります。
コツ: 味噌は商品によって塩気が異なります。最初は少なめに加え、ご飯と混ぜてから味を調えます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- フダンソウ — 100 g
- 味噌 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ