チャーシューレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チャーシューは、甘じょっぱいしょうゆだれに豚肉を漬け込んで焼いた広東料理です。つやのある表面とやわらかな身がご飯や麺によく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。

中華 · 調理 50分

コツ: たれに蜂蜜が入っているので表面が早く色づきます。色が濃くなってきたら、アルミホイルをふんわりかぶせて焼きます。

コツ: 肉をすぐに切ると肉汁が流れ出ることがあるため、5分ほど休ませると切りやすくなります。

コツ: ご飯にのせたり、ゆでた麺とチンゲン菜を添えたりすると、食べごたえのある一品になります。

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材料（1人分）