チャオミェンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チャオミェンは、中華麺と肉、野菜を強火で手早く炒めた中国風の焼きそばです。麺はもちもち、野菜はシャキシャキで、しっかりした味付けがランチや夕食によく合います。

麺 · 調理 20分

コツ: 麺はゆでたあと水気をしっかり切ると、フライパンで炒めるときにべたつきません。

コツ: 材料を一度に入れるより、肉と火の通りにくい野菜から炒めると、食感がはっきりします。

コツ: フライパンが小さい場合は、材料を2回に分けて炒めると、強火で炒めた香ばしさが出やすいです。

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材料（1人分）