チャンナンジョッ（タラの内臓の塩辛）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チャンナンジョッは、スケトウダラの内臓を味付けして熟成させた塩辛で、塩気と深いうまみがご飯によく合います。温かいご飯に少しずつ添えたり、食欲がないときの常備菜にしたりするのにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 52g）: 118.6kcal · たんぱく質 4.1g · 炭水化物 10.5g · 脂質 6.6g · ナトリウム 615.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: チャンナンジョッ自体にしっかり塩気があるので、塩やしょうゆは加えないほうがよいでしょう。

コツ: ごま油は食べる直前に加えると、香りが引き立ちます。

コツ: 残ったチャンナンジョッは清潔な密閉容器に入れて冷蔵保存し、取り分けるときは乾いたスプーンを使います。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）