창난젓 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

창난젓은 명태 내장을 양념해 숙성한 젓갈로, 짭짤하고 깊은 감칠맛이 밥과 잘 어울려요.

창난젓은 명태 내장을 양념해 숙성한 젓갈로, 짭짤하고 깊은 감칠맛이 밥과 잘 어울려요. 따뜻한 밥에 조금씩 곁들이거나 입맛이 없을 때 밑반찬으로 내기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 52g): 열량 118.6kcal · 단백질 4.1g · 탄수화물 10.5g · 지방 6.6g · 나트륨 615.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 창난젓 자체의 간이 세서 소금이나 간장은 더 넣지 않는 게 좋아요.

팁: 참기름은 먹기 직전에 넣어야 향이 또렷해요.

팁: 남은 창난젓은 깨끗한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 덜어 먹을 때는 마른 숟가락을 써요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료