チャナマサラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チャナマサラは、ゆでたひよこ豆をトマトとスパイスで煮込んだインド風カレーです。豆の香ばしさとトマトの酸味、穏やかな辛さが合わさり、ご飯やパンと一緒に昼食や夕食に楽しめます。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ひよこ豆の一部をへらでつぶすと、ソースに自然なとろみがつきます。
コツ: スパイスは油で手早く炒めると香りが引き立ちます。長く炒めると焦げやすいので気をつけます。
コツ: ご飯やナン、ピタパンを添えてどうぞ。残ったカレーは翌日に温め直してもおいしく食べられます。
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材料（1人分）
- ゆでたひよこ豆 — 150 g
- トマト — 120 g
- 玉ねぎ — 60 g
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- クミンパウダー — 1 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.5 小さじ
- ガラムマサラ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- パクチー — 1 つかみ
- レモン — 0.3 個