차나 마살라 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
차나 마살라는 삶은 병아리콩을 토마토와 향신료에 자작하게 끓인 인도식 커리예요.
차나 마살라는 삶은 병아리콩을 토마토와 향신료에 자작하게 끓인 인도식 커리예요. 콩의 고소함과 토마토의 새콤함, 은은한 매운맛이 어우러져 밥이나 빵과 함께 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 병아리콩 일부를 주걱으로 눌러 으깨면 소스가 자연스럽게 걸쭉해져요.
팁: 향신료는 기름에 짧게 볶아야 향이 또렷해지고, 오래 볶으면 쉽게 탈 수 있어요.
팁: 밥, 난, 피타빵과 곁들이고 남은 커리는 다음 날 데워 먹어도 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 150 g
- 토마토 — 120 g
- 양파 — 60 g
- 식용유 — 1 작은술
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 1 작은술
- 큐민가루 — 1 작은술
- 강황가루 — 0.5 작은술
- 가람 마살라 — 1 작은술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 물 — 0.5 컵
- 고수 — 1 줌
- 레몬 — 0.3 개