チャメの醤油漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チャメの醤油漬けは、夏のチャメを醤油やテンジャンに漬けておき、ご飯に添えて食べるおかずです。シャキシャキとした食感に、ほどよい塩気とほのかな甘みがなじみ、暑い日の食卓にさっぱりと添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
コツ: チャメから水分が出るので、漬けだれは最初からたっぷり注がず、浸るくらいに調整します。
コツ: 種をきれいに取り除いておくと、漬けたときに水っぽくなりにくいです。
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材料（1人分）
- チャメ — 1 個
- 醤油 — 2 大さじ
- テンジャン — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ