참게탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

참게탕은 참게와 무, 미나리를 넣고 끓여 국물이 진하고 시원한 가을철 탕이에요.

참게탕은 참게와 무, 미나리를 넣고 끓여 국물이 진하고 시원한 가을철 탕이에요. 살을 발라 국물과 함께 먹기 좋아서 쌀쌀한 저녁이나 든든한 점심에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 826g): 열량 185.9kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 17.8g · 지방 3.7g · 나트륨 973mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 참게는 국물에 넣기 전에 솔로 껍데기를 문질러 씻어야 잡내가 덜해요.

팁: 참게를 넣은 뒤에는 너무 세게 젓지 않아야 살이 흐트러지지 않아요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료