ツナしゃぶしゃぶ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ツナしゃぶしゃぶは、薄切りのマグロを澄んだだしにさっとくぐらせ、野菜と一緒に食べる料理です。マグロのあっさりした味わいと野菜のさわやかさがよく合います。温かい夕食や、みんなで囲む食卓にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: マグロの刺身は食べる直前に冷蔵庫から出し、一切れずつ火を通すとしっとりした食感を保てます。
コツ: だしが強く沸騰するとマグロがパサつきやすいので、沸いたら火を弱めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- マグロの刺身 — 150 g
- 昆布 — 5 g
- 白菜 — 2 枚
- えのきだけ — 0.5 袋
- 春菊 — 0.5 つかみ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 大根 — 40 g
- 水 — 700 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- わさび — 0.3 小さじ