マグロの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

マグロのさまざまな部位を冷たく切り分け、わさびと醤油を添えて楽しむ料理です。あっさりしながらも旨みがあり、口当たりもやわらか。暑い日に軽く食べたい夕食や、落ち着いたお酒の席によく合います。

海鮮 · 調理 10分

栄養（1人分 185g）: 320kcal · たんぱく質 37.9g · 炭水化物 2.4g · 脂質 13.4g · ナトリウム 912.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: マグロの刺身は食べる直前に切ると、表面が乾かず食感よく仕上がります。

コツ: 冷凍マグロを使うときは、冷蔵庫でゆっくり解凍してから、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってください。

コツ: 醤油をマグロにあらかじめかけるより、小皿に分けておくと、あっさりした味わいを調整しやすくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）