野菜のかき揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
野菜のかき揚げは、さつまいもやえごまの葉、玉ねぎなどの野菜に薄く衣をつけて、カリッと揚げた料理です。野菜のほのかな甘みと香ばしい揚げ衣がよく合います。手軽な昼食のおかずや、夕食にカリッとしたものが食べたいときにぴったりです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 192g）: 467.8kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 42.7g · 脂質 30.4g · ナトリウム 343.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 衣は揚げる直前に混ぜ、混ぜすぎないと軽い仕上がりになります。
コツ: 野菜を一度にたくさん入れると油の温度が下がるので、何回かに分けて揚げます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいも — 40 g
- えごまの葉 — 2 個
- 玉ねぎ — 25 g
- にんじん — 15 g
- 小麦粉 — 3 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- サラダ油 — 300 ml