野菜とおぼろ豆腐の蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
おぼろ豆腐とズッキーニ、きのこ、玉ねぎをやわらかく煮て、器に盛りつける温かい野菜のおかずです。あっさりとしてしっとりしているので、ご飯によく合い、手軽な夕食にもぴったりです。
野菜 · 調理 18分
コツ: おぼろ豆腐は大きめにすくって入れると、形が崩れにくくなります。
コツ: 煮汁が少し残るくらいに煮ると、ご飯に添えて食べやすくなります。
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材料（1人分）
- 純豆腐 — 150 g
- ズッキーニ — 0.3 個
- しいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 野菜だし — 60 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ