野菜カレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜をカレーソースでやわらかく煮て、ご飯にかけて食べる一品です。野菜の甘みと、香り豊かでほんのり辛いカレーがよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食におすすめです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 774.5g）: 498.8kcal · たんぱく質 10.1g · 炭水化物 99.1g · 脂質 6.1g · ナトリウム 625.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: カレー粉はダマになりやすいので、先に水で溶いてから加えると均一に混ざります。
コツ: じゃがいもは大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- じゃがいも — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- なす — 0.5 個
- カレー粉 — 1.5 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1.3 カップ