野菜と豆腐のあんかけ丼レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豆腐と玉ねぎ、きのこ、パプリカを炒めて、ご飯にのせた一品です。香ばしくあっさりした豆腐に、野菜の甘みときのこのうまみがよく合います。手軽な昼食や、気負わず用意したい夕食にぴったりです。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 515g）: 529.8kcal · たんぱく質 21.8g · 炭水化物 80g · 脂質 13.7g · ナトリウム 425.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆腐はあらかじめ押さえて水気を切ると、炒めるときに水分が出にくくなります。

コツ: 野菜を炒めすぎなければ、パプリカのシャキッとした食感が残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）