野菜ビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
野菜ビビンバは、温かいご飯にナムルや野菜をのせ、たれを混ぜて食べる丼料理です。シャキシャキとした香り豊かな野菜に、コチュジャンの甘辛い味わいがよく合います。手軽に済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養(1人分 432g): 566.8kcal · たんぱく質 17.7g · 炭水化物 82.6g · 脂質 17.2g · ナトリウム 869.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゆでた野菜は水気をしっかり絞ると、ご飯がべたつきません。
コツ: コチュジャンは最初から全部入れず、少しずつ加えて味を調えると簡単です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 1 杯
- ほうれん草 — 40 g
- 大豆もやし — 40 g
- にんじん — 30 g
- ズッキーニ — 30 g
- 卵 — 1 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ